なす 少ない油

なす 少ない油 . そこで我慢して油を足さないことが、より少ない油で調理するコツです。 ナスが油を吸わないように素揚げにしたい 高温で揚げる 180度ぐらいの高温でサッと揚げる。 低温で揚げると余計にナスが油を吸うのでベトベトになります。 なす (米なす使用…